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2021年執(zhí)業(yè)藥師正在緊張復(fù)習(xí)，即將參加2021年執(zhí)業(yè)藥師考試的考生已經(jīng)整理出執(zhí)業(yè)藥師考試中的中藥鑒定：飲片的節(jié)、香、味鑒定。請(qǐng)閱讀以供參考。
(1)截面
主要由薄壁組織和淀粉組成的切片的破碎面一般比較平坦;
牡丹皮片;纖維較多的片有纖維狀片厚樸;含石細(xì)胞較多的片為顆粒狀木瓜片;纖維束或石細(xì)胞群與薄壁組織交替排列，即有硬韌部和軟韌部。常有分層裂紋，苦楝、黃柏——片可逐層剝離;木質(zhì)中藥以木質(zhì)纖維為主，質(zhì)硬，飲片斷面多為多刺3354沉香、蘇木;含淀粉的飲片破碎時(shí)，粉塵飛揚(yáng)山藥、川貝母飲片;含硬橡膠的碎塊破碎時(shí)，有白膠絲——塊杜仲。
(2)氣體
木蘭科、傘形科、唇形科、姜科——含有具有明顯特殊香氣的揮發(fā)油，如辛夷、厚樸、白芷、川芎、當(dāng)歸、薄荷、藿香、紫蘇、干姜的飲片。
五加科有個(gè)樹(shù)脂通道，如五加皮、人參飲片等。
含蜜腺和揮發(fā)油的中草藥香氣宜人，如月季、玫瑰、金銀花、菊花等。
木片—含有樹(shù)脂和揮發(fā)油，有特殊香氣，如沉香、檀香、降香黃檀片。
所含成分有香氣。牡丹皮和徐長(zhǎng)卿中所含的牡丹酚具有特殊的香氣，而香加皮中的甲氧基水楊醛等成分具有奶油般的李子香氣。
(3)木瓜、烏梅片含有機(jī)酸，味酸;枸杞含糖，甘草含甘草甜素，味甘;穿心蓮含穿心蓮內(nèi)酯，味苦。干姜含有姜酚，味道辛辣;海苔片含鉀鹽，味咸;檳榔飲片含丹寧，味澀。
以上是關(guān)于2019年中國(guó)藥師考試中醫(yī)鑒定：段位、氣、味飲片鑒定-昭昭醫(yī)考官網(wǎng)的相關(guān)內(nèi)容，希望大家繼續(xù)復(fù)習(xí)中醫(yī)鑒定，通過(guò)2021執(zhí)業(yè)藥師考試。
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