2023年醫(yī)師資格預防醫(yī)學筆試?？贾R點-常見細菌性食物中毒！距離2023年醫(yī)師資格綜合筆試還有不到一個月的時間，現階段都在進行最后的備考工作。醫(yī)師資格筆試考試內容繁多，難度較大，現階段就要多看一些往年的高頻考點及考試重點了，為了各位考生更加方便的復習，昭昭醫(yī)考小編為大家整理了2023年醫(yī)師資格預防醫(yī)學筆試?？贾R點-常見細菌性食物中毒！

醫(yī)學倫理學——常見細菌性食物中毒

【難度】★★★

【考頻指數】★★★

考點點撥：常見細菌性食物中毒

(1)沙門氏菌食物中毒：由食用沙門菌污染食品所致，其流行病學特點：①季節(jié)：全年皆可發(fā)生，多見于夏秋季，5～10月發(fā)病數可達全年發(fā)病總數的80%;②食品種類：引起沙門菌食物中毒的食品主要為動物性食品，特別是畜肉類及其制品，其次為禽肉、蛋類、乳類，由植物性食物引起者很少。臨床表現的特點為腹瀉一日可數次至十余次，主要為水樣便，少數帶有黏液或血。

(2)副溶血性弧菌食物中毒：由食用副溶血性弧菌污染的食品所致，其流行病學特點是：①地區(qū)分布：沿海地區(qū)為副溶血性弧菌食物中毒的高發(fā)地區(qū)，隨著海產品的市場流通，內地也有副溶血性弧菌食物中毒的發(fā)生;②季節(jié)及易感性：7～9月為副溶血性弧菌食物中毒的高發(fā)季節(jié)。男女老幼皆可發(fā)病，青壯年為主;③食品種類：主要是海產品，其中以墨魚、帶魚、蝦、蟹最為多見。臨床表現特點為糞便為水樣、血水樣、黏液或膿血便，里急后重不明顯。

(3)葡萄球菌腸毒素食物中毒：由食用有金黃色葡萄球菌腸毒素的食品所致，其流行病學特點：①季節(jié)：全年皆可發(fā)生，多見于夏秋季;②食品種類：主要是乳及乳制品、肉類、剩飯等;③金黃色葡萄球菌廣泛分布于自然界、人和動物的鼻腔、咽、消化道，只有攝入達到中毒劑量的金黃色葡萄球菌腸毒素才會中毒。臨床表現特點為起病急驟，嘔吐物可呈膽汁性或含血黏液。

(4)變形桿菌食物中毒：由食用有變形桿菌污染食品所致，其流行病學特點：①季節(jié)：大多發(fā)生在5～10月;②食品種類：引起中毒的食品主要是動物性食品，特別是熟肉以及內臟的熟制品;③食品受其污染的機會較多。臨床表現特點為臍周陣發(fā)性劇烈絞痛，腹瀉為水樣便，伴有黏液，惡臭，一日數次。

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