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生物化學(xué)，下列關(guān)于苯甲酸與苯甲酸鈉防腐劑的錯誤敘述為

2021-05-27

來源：昭昭醫(yī)考

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[生物化學(xué)]下列關(guān)于苯甲酸與苯甲酸鈉防腐劑的錯誤敘述為 

A.在酸性條件下抑菌效果較好，pH值為4

B.相同濃度的苯甲酸與苯甲酸鈉鹽其抑菌作用相同

C.分子態(tài)的苯甲酸抑菌作用強(qiáng)

D.苯甲酸與尼泊金類防腐劑合用具有防霉與防發(fā)酵作用

E.pH增加，苯甲酸解離度增大，抑菌活性下降

答案：B

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