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【生物化學(xué)】對山楂炒的描述是正確的是

2021-06-01

來源：昭昭醫(yī)考

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【生物化學(xué)】對山楂炒的描述是正確的是

A.山楂炒制炮制品有炒山楂、焦山楂、山楂炭

B.炒山楂表面顏色加深，酸味減弱，可緩和對胃的刺激性，善于消積化食

C.焦山楂表面焦褐內(nèi)部黃褐色，有機酸、黃酮類含量大大降低，長于消食止瀉

D.山楂炭表面焦黑內(nèi)部焦褐色，味澀，具有止血、止瀉功效

E.山楂生品和炒品都有增強消化功能的作用，但焦山楂沒有抑菌作用

答案：A,B,C,D

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