【生化】槐花炒的化學(xué)成分變化是正確的。槐花煎的化學(xué)成分變化是正確的()
a.炒槐花蘆丁含量無(wú)明顯變化。
b.槲皮素含量不變。
c.槲皮素含量降低。
d.炒槐花破壞蘆丁
e.170炒破壞單寧
答:A
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