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臨床助理醫(yī)師
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關(guān)于“臨床助理醫(yī)師輔導：生物化學蛋白酶在消化中的作用”的知識點，很多考生都在關(guān)注，下面由昭昭小編為大家整理：
蛋白酶是生物體內(nèi)的一類酵素(酶)，它們能夠有效分解蛋白質(zhì)。分解方法是打斷那些將氨基酸連結(jié)成多肽鏈的肽鍵。抑制蛋白酶活性的小分子化合物被稱蛋白酶抑制劑。
1.蛋白酶在消化中的作用
(1)胃液中的蛋白水解酶：胃主細胞分泌胃蛋白酶原→經(jīng)H+激活或經(jīng)胃蛋白酶自身激活→胃蛋白酶。
(2)小腸液中的蛋白水解酶：腸激酶、氨基肽酶及二肽酶。
(3)胰液中的蛋白水解酶：胰蛋白酶原、糜蛋白酶原、彈性蛋白酶原、羧基肽酶原A及B。
2.氨基酸的吸收
消化產(chǎn)物氨基酸及一些小肽可以直接被吸收，或通過耗能靠鈉的主動轉(zhuǎn)運而吸收。
3.蛋白質(zhì)的腐敗作用
未被吸收的氨基酸及未被消化的蛋白質(zhì)，在大腸下部受大腸桿菌的作用。這種作用稱為蛋白質(zhì)的腐敗作用。腐敗作用的產(chǎn)物中有些是有一定的營養(yǎng)意義的。一般認為人類維生素K的供應，主要得自大腸桿菌。其他大多數(shù)腐敗作用產(chǎn)物，對人類是有害的。這些有害的產(chǎn)物主要有胺類、酚類、吲哚及硫化氫等。
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